Τα συμπληρώματα διατροφής είναι ειδικά κατασκευασμένα προίόντα που έχουν ως σκοπό τη συμπλήρωση της διατροφής με απαραίτητα θρεπτικά συστατικά και ουσίες όταν αυτά τα θρεπτικά συστατικά δεν μπορούν να ληφθούν από την καθημερινή κανονική διατροφή είτε επειδή υπάρχουν πολύ αυξημένες ανάγκες, είτε επειδή η διατροφή δεν είναι επαρκής τόσο ποιοτικά όσο και ποσοτικά. Οι ομάδες "υψηλού κινδύνου" για την ανάπτυξη θρεπτικής ένδειας, δηλαδή περιορισμένης πρόσληψης απαραίτητων θρεπτικών ουσιών και ιχνοστοιχείων, είναι οι αθλητές, οι χειρονακτικά εργαζόμενοι, οι έφηβοι, οι εγκυμονούσες, οι καπνιστές κι όσοι ζουν σε ανθυγιεινό περιβάλλον ή κάνουν έντονη ζωή.